一条街只是建还不行，有些工作是要做在前头的，得招商户。没有商户，一切无从谈起。
招商户，造势是必须的。马小乐这次没找邵佳媛，直接找报社、电台的广告部，花钱做广告，先是夸美食街的积聚效应，钱途无限，接着又抛出诱人的条件，第一年免房租，第二年收一半。不但做广告，马小乐还安排专人去特色小吃店去公关，极力说服小老板们入驻。当然，那些流动摊贩就不用说了，让丁新华派人去散了宣传单。
“流动摊贩里也不乏一些特色手艺。”马小乐对丁新华道，“而且引进一部分流动摊贩也有双重效应，既能突出美食街的作用，也有利于进一步县容县貌的管理。”
“那是当然。”丁新华道，“自打统一货柜使用以来，那街面上好看多了，这下再分流一部分流动摊贩去美食街，咱县城街头可就漂亮多了。”
美食街的建设是很快的，为了赶进度，马小乐取消了多层建筑所需要的地基基础，所以小小的两层建筑并不费什么事。
封顶那天，鞭炮放了很多。马小乐没有请什么县领导，封顶并不太重要，开街才是要隆重庆典的，需要领导剪剪彩拍拍巴掌。
按照柳淑英的意思，马小乐留了六间门面店。柳淑英说她还要搞下老本行，做铁板饭。
“阿婶，你搞铁板饭可以，不过作为英乐公司的领导，你得把这美食街给好好打理打理呐。”马小乐笑呵呵地说。
“反正我会尽力的，到哪天要是我觉得没那个能力，我可就就要一心一意地搞我的铁板饭了。”柳淑英道。
“阿婶，别先把退路铺好了。”马小乐道，“别想着你那铁板饭，我知道你有手艺，肯定能做起来，不过那没啥大搞头。这么说吧，打理这美食一条街你是肯定行的，不过事情不仅仅于此，就只当作个锻炼嘛！”
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